这款蛋糕的名字和一首歌曲同名?!
心太软

相信各位光是看图片都已经猜出了今天这款美食的名字吧,没错,它就是“心太软”!与著名歌手任贤齐的代表作《心太软》同名。至于这款美食为什么叫这个名字,快来跟小编一探究竟吧。


食谱配方

食材

数量

食材

数量

主料

鸡蛋

2个

低筋面粉

30克

黄油

100克

巧克力

100克

糖粉(装饰用)

适量

白糖

30克

做法步骤

1. 先将鸡蛋和糖打发至糖融化,再将过筛后的低筋面粉搅拌均匀。

2. 巧克力隔水溶化。

3. 巧克力加入黄油加热搅拌至溶化。

4. 将巧克力融液加入蛋液搅拌。

5. 模具抹上一点黄油,将混合液倒入模具至9分满。烤箱上下火预热,180度烤7分钟左右,表面开始膨胀即可,时间太久流心效果就没有了。

6. 脱模后筛上糖粉装饰就完成了。

7. 流心效果越热打开吃会越明显,凉了的话效果就不会太明显。

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